Favols Marhuľové čatní (konfit) s perníkovým korením, Francúzsko, pohár 50g
Ovocné a zeleninové konfity či čatní sa používajú na spestrenie rôznych jedál, majú sladkú či sladko kyslú chuť a ľahko nahradia omáčku na pečenej rybe, či restovanú cibuľu v hamburgeroch alebo na grilovanom mäsku. Používajú sa aj na predjedlá alebo rýchle snacky, na rôzne tapas, na tvrdé syry, do bagiet alebo toastov, či do tortilly alebo lokše. Francúzi ich najčastejšie kombinujú s pečienkami foie gras, mäsovými terinami, rilletmi a paštétami.
V teplej kuchyni pridajte konfit na hotové jedlá pred ich servírovaním, alebo pridajte chvíľu pred ukončením grilovania či pečenia.
Zloženie: marhule (62 %), trstinový cukor, med, červený vínny ocot, soľ, koreniny: škorica, rasca, zázvorový prášok, aníz, muškátový oriešok, klinčeky, čierne korenie, želírujúca látka: ovocný pektín. Po otvorení držte v chladničke (0-6°C) a spotrebujte do 15 dní.
Vyrobené vo Francúzsku.
Energia (kJ) 953
Energia (kcal) 224
Tuk (g) 0,2
z toho nasýtené mastné kyseliny (g) menej ako 0,1
Sacharidy (g) 53,5
z toho cukry (g) 52,1
Vláknina (g) 1.2
Bielkoviny (g) 0,7
Soľ (g) 0,67