Najobľúbenejšie gaštanové pyré pre Vašu kuchyňu, pekárov, cukrárov aj reštaurácie.
Gaštany z francúzskeho Ardéche, pre skutočných gurmánov. Použitie do sladkých aj slaných jedál. Ideálny produkt na miešanie so sladeným gaštanovým krémom v prípade že sa Vám zdá sladený krém príliš sladký. Tuhá konzistencia vhodná aj na riedenie, dlhá trvanlivosť, skladovanie pri izbovej teplote. A čo je najlepšie? Len 87 kCal na 100g. Ideálne pre zdravé a diétne jedlá, pre štíhlu líniu, pre celiatikov, pre vegánov a vegetariánov ktorí chcú občas nahradiť sóju a cícer vo svojich jedálničkoch.
Zloženie: gaštany, voda. Bezlepkové, bezlaktózové, bez pridaného cukru.
Použitie:
a) pre sladké dezerty. Doslaďte cukrom alebo miešajte so sladeným gaštanovým krémom Clément Faugier. V prípade potreby rieďte vodou alebo mliekom. Môžete miešať so šľahačkou, mascarpone, ricottou, jogurtom či tvarohom.
b) príloha k bielemu mäsu, hydine, divine. Rieďte vodou, vývarom alebo mliekom, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Zahrievajte veľmi pomaly.